OL公主＠朱佩君 Ada

一年這麼多節日裡，我最喜歡的節日就是中秋節，一家人聚在一起吃月餅喝茶賞月，濃濃的溫馨感。

月餅跟茶是「天生一對」的，因為茶有消滯感，可以中和吃月餅的膩，所以很多人喜歡一邊吃月餅一邊喝茶。

有幸出席位於尖沙咀北京道一號東海薈的東海飲食集團 x Twinings的「茶香伴月．圓美薈聚」活動，率先體驗及了解傳統月餅跟西式茶品的組合。

熱愛喝茶的朋友都認識Twinings (川寧) 這個品牌，過往我一直有喝這品牌的English Breakfast & Earl Grey。其實川寧茶大師憑著熱情和對感官的追求，精心調配了十一款不同風格的口味，呈獻出「川寧白金至尊系列」，帶來了無可比擬的品茶享受。

我試了很多不同口味的茶呢！嘆茶也實在是人生一大享受啊！

今次東海飲食集團跟Twinings合作，介紹各種口味的月餅配上不同的茶香，更能把味道提升至天衣無縫的境界。

是日活動還安排了兩個工作坊，讓我參與一下製作月餅的過程。

大會已準備好材料，這是我頭一次整月餅啊！好緊張呢！

今次製作奶皇月餅，有師傳教導，過程也很順利啊！

這當然是師傅的作品啦！完美的！

把月餅皮包著蛋黃，這個動作看著很簡單，做落就覺得很難啊！

看完師傅做一次，到我們啦！

順利把月餅放到模具了！

我的成品呀！我第一次做的月餅呢！

焗完，出爐了！

帶回家給先生吃，先生大讚好味，這當然啦！因為是東海飲食集團的出品，我只是叨光而已＝ｐ

體驗完製作月餅，便跟Twinings的調茶大師學調配茶葉了！今次有機會調出屬於自己喜歡的專屬茶味！

先乖乖聽調茶大師講解及示範，要留意份量啊！

選好自己喜歡的茶葉後，便可以「撈埋一齊」！

我挑選了煎茶，再添加了少量甘菊，帶出點點甜味，最後加上大量玫瑰，因為我很喜歡喝玫塊花茶呢！

「撈埋一齊」後，便成了我的專屬茶品了！這是OL公主的「Limited Edition」，想試的話，要來我家啊！

今天學到不少知識呢！

東海薈
地址：尖沙咀北京道1號11樓

東海飲食集團：
http://www.eastocean.com.hk/
https://www.facebook.com/eastocean.hk

TWININGS：
http://www.twiningshk.com/
https://www.facebook.com/TwiningsHongKong

*是次活動由贊助機構提供，但文章內所撰寫的感受全是個人真心分享
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